O Shopping Praça da Moça, em Diadema, terá até o fim do primeiro semestre um dos cinco novos restaurantes fast food Griletto que marcam a entrada da rede na Grande São Paulo.
Com investimento na casa de R$ 2,3 milhões, as cinco unidades do Griletto, além do Praça da Moça, serão abertas nos shoppings Villa-Lobos e Top Center (São Paulo), Tamboré (Barueri) e Outlet Premium, na cidade de Itupeva, vizinha de Jundiaí. Das cinco novas lojas, apenas uma será própria, Villa-Lobos. As demais serão franquias. O tíquete das refeições do Griletto está na faixa de R$ 10 a R$ 15. A rede fechou 2008 com rede de 13 lojas e faturamento de R$ 19 milhões.
A rede Griletto, fundada há cinco anos em Itu, interior paulista, por Ricardo José Alves, filho de imigrantes portugueses, tem hoje 15 unidades - 14 próprias e uma franquia. Durante este semestre a rede chegará a 20 unidades e a meta, até o fim de 2009, é atingir 30 lojas. Ricardo, filho de dono de padaria, começou sua carreira solo vendendo cachorro quente, migrou para rede de açougues e depois para fast food, como forma de agregar valor ao negócio. A crise, ao invés de travar, tem estimulado a expansão do Griletto.
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