Um dos principais lanches da Quinznos. Foto: Divulgação
A Quiznos Sub, rede norte-americana de sanduíches rápidos, planeja cinco lojas no ABC. A empresa, que possui 40 endereços no País e quer chegar a 400 em sete anos, abriu a segunda unidade, no Atrium Shopping, em Santo André. Em São Caetano, a rede negocia com outro franqueado, em endereço ainda sob sigilo. A região faz parte da estratégia da marca, que é entrar com 20 lojas em algumas cidades da Grande São Paulo antes de ingressar na Capital.
Diadema e, novamente, Santo André abrigarão a quarta e quinta unidades da empresa. Roberto Kaminski, diretor executivo da Premium Fast Food Brasil, empresa responsável pela expansão, diz que fez pesquisa, a qual apontou que tem mercado para isso. "Queremos estudar em mercados com forte crescimento e depois atuarmos com sete unidades em São Paulo, também em shoppings e lojas de rua", comenta o diretor da empresa, que no ABC está desde outubro no Golden Square, em São Bernardo.
O investimento numa loja da rede varia de R$ 230 mil a R$ 350 mil, de acordo com a construção do local. No formato shopping, a marca atua com unidade pequena, de 28 metros quadrados, enquanto de rua a versão indicada é para 70 a 80 metros quadrados.
Lanches
A rede é especializada em sanduíches no pão tostado, com molhos criados por chefs de cozinha internacionais. Durante o preparo, o pão passa por um forno em forma de esteira para tostagem por fora e ficar macio por dentro, inclusive com bordas queimadas, o que realça o sabor de cada ingrediente.
Entre os sanduíches está o Carne Dobro de Queijo, composto de carne bovina com dupla camada de queijo suíço, cebola sauté, maionese, mix de alho e orégano. Custa entre R$ 12,90 e R$ 20,90, conforme o tamanho. Todas as opções do cardápio são feitas com cortes especiais de carne, 100% de peito de frango, vegetais frescos e molhos exclusivos. É possível montar um combo com a batata frita waffle especial, brownie ou cookie aquecidos na hora e suco de laranja natural.
O cardápio é composto por 15 tipos de sanduíches, além de saladas, batata frita waffle, sobremesas e suco. Há três tamanhos de sanduíche: pequeno (14 cm), médio (21 cm) e grande (28 cm), além de quatro tipos de pães: branco, integral, com ervas e o flatbread.
Duas operações
A Premium Fast Food Brasil é responsável pelas operações de franquias da Quiznos Sub na região Sul, São Paulo e Mato Grosso do Sul, onde já soma 13 lojas. Nos demais Estados, a expansão está a cargo da Brazil Best Food.
A primeira loja Quiznos surgiu em 1981, em Denver, Capitol Hill, no Estado do Colorado, Estados Unidos. Em 1987, a operação de franquias foi comprada pelo empresário Rick Schaden. Hoje já são mais de 3 mil unidades em 30 países, um deles o Brasil.
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